LLEGUMS CUITS I MENJARS PREPARATS, SUSHI, FRUITA SECA

Llegums i Fruita seca

Veure Parades

Un dels productes més arrelats als nostres país i especialment en la zona mediterrània és la tradició dels llegums cuits diàriament.

 

Aquest tipus de producte, per les hores que necessita de remull i cocció, ha conformat un tipus de comerç molt popular i és gairebé exclusiu de la nostra zona.

 

El consum de llegums està molt arrelat al nostre país i la possibilitat d'adquirir-les ja cuites i fresques fan d'aquest producte un element molt sol·licitat per a la seva venda, ja que no hi ha una excessiva producció en la resta de països europeus on bàsicament es pot trobar el producte solament en conserva.

Els nostres especialistes matinen per a coure al punt els llegums més tradicionals per a poder ser incloses en els plats més típics de la nostra gastronomia. En el nostre mercat podrà trobar: llenties cuites, mongeta blanca cuita, mongeta del gantxet cuita, cigró cuit, mongeta vermella cuita, així com per a estar italiana coneguda com a macarrons, espaguetis llestos per a afegir una salsa i procedir al seu consum.




 

 

Dins de la categoria de fruita seca en les nostres parades podrà adquirir:

Ametlles

Anacards Avellanes

Cacahuet, Castanyes

Nous del Brasil

Avellanes xilenes

Nous de Macadàmia

Nous

Nous de Pecán

Pinyons

Festucs, Llavors de carabassa

Llavors de gira-sol

En les seves diferents varietats i qualitats

Sushi

Veure Parades

La multiculturalitat de la nostra ciutat queda representat en el nostre mercat amb un producte que s'ha fet present en la cuina internacional d'una forma molt intensa i és el conegut Sushi.

Encara que normalment s'associa aquest producte amb el peix o el marisc també pot contenir verdures, ou i qualsevol altre acompanyament, el producte principal és l'arròs que no necessàriament va sempre acompanyat de productes crus sinó que poden anar preparacions rostides cuites fregides o marinades, Realment el nom de Sushi es refereixen principalment a la preparació de l'arròs el procés del qual ha de ser estrictament el tradicional i s'amaneix amb vinagre d'arròs sucre i sal.

Generalment es preparen racions petites pensades per a menjar en un sol mos i pot adoptar diferents formes els més clàssics són enrotllats amb alga Nori i reben el nom de Maki que vol dir rotllo japonès.

Quan es tracta d'una bola d'arròs coberta per alguna mena de peix parlem del Nigiri, quan és arròs embotit dins d'una petita bossa de tofu fregit se'l denomina, Inari, En el nostre mercat podrà adquirir aquest producte preparat artesanalment i d'elaboració diària.

Menjars Preparats

Veure Parades


 

Una tradició molt arrelada en la nostra cultura gastronòmica,és la dels plats preparats per a portar que tractant-se inicialment d'una tradició per a dies festius s'ha convertit en una solució, per a proporcionar menjar casolà de qualitat tots els dies de la setmana que de forma més econòmica, que en el cuinat domèstic, i ens permet menjar plats d'alta qualitat per un preu molt raonable,

 

En les nostres parades trobarà una àmplia gamma de productes, cuinats llestos per a ser escalfats i disposats en la taula en el seu cas, amb un nivell i una qualitat i a un preu molt raonable


 




Mercats municipals

Acosta't als mercats municipals de Barcelona i coneix la història, el funcionament, els nous projectes i tota l'actualitat d'aquests equipaments comercials. El model de Barcelona passa per un important procés de modernització i remodelació dels mercats, més competitius, amb instal·lacions modernes i els serveis que demana la ciutadania.

On Som

donde esta mercat santa caterina
Av. Francesc Cambó, 16
08003 Barcelona
T: 933195740

Dilluns, dimecres, dissabtes:
De 7.30 a 15.30 Hores

Dimarts, dijous, divendres:
De 7.30 a 20.30 Horas